Tag Archive: metabolisme pangan

Apr 14

Metabolisme Komponen Pangan: Enzim

metabolisme komponen pangan enzim

Masih dalam bahasan kuliah metabolisme komponen pangan, kali ini mari kita sedikit mengenal apa itu enzim. Ini saya ambilkan dari tugas pertama saya dulu ketika kuliah itp Enzim adalah molekul biopolimer yang tersusun dari serangkaian asam amino dalam komposisi dan susunan rantai yang teratur dan tetap. (Richana, 2000). Enzim memegang peranan penting dalam berbagai reaksi …

Continue reading »

Apr 13

Mekanisme Metabolisme Lemak dalam Tubuh

metabolisme lemak tubuh

Masih tentang metabolisme pangan, (big thanks to Mr. Made Astawan atas ilmunya) kali ini saya mereview¬† bahasan topik kuliah tentang bagaimana proses metabolisme zat pangan dalam tubuh yang bernama lemak. Tepatnya 5 tahun yang lalu saya pertama kali mendapat ilmu ini: Dramaga Bogor, 19 Maret 2008. —————————————————————————————————————- Berdasarkan panjang rantai karbon, asam lemak digolongkan menjadi …

Continue reading »

Plugin from the creators of Brindes Personalizados :: More at Plulz Wordpress Plugins